Men Chứa Selenium Có Tác Dụng Gì? Sử Dụng Men Chứa Selenium Như Nào Cho Đúng Cách?

Men chứa Selenium đối với nhiều người rất còn xa lạ nhưng đây lại là một chất có ích trong đời sống hoạt động của con người. Nếu thiếu chất này sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe. Vậy đây là chất gì? Sử dụng như nào đúng cách? Để hiểu rõ hơn về chất này bạn đọc cùng Jpanwell tìm hiểu và tham khảo thông tin đã tổng hợp dưới bài viết.

Men chứa Selenium là gì?

Men chứa Selenium có một tên gọi khác là Selen và đây là một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Mặc dù chỉ chiếm một lượng nhỏ trong cơ thể nhưng nếu thiếu selen sẽ gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe. Bổ sung liệu lượng vừa phải sẽ giúp cải thiện sức khỏe tốt hơn và hỗ trợ phòng chống lại bệnh tật hiệu quả.

Men chứa Selenium hay Selen là một khoáng chất tự nhiên

Đặc điểm của men chứa Selenium

Để có thể thấy rõ được chất này hoạt động như thế nào, cấu trúc phân tử ra sao, tính chất vật lý, hóa học thì bạn hãy xem các đặc điểm của men chứa Selenium. Chi tiết:

Cấu trúc phân tử

Selenium hay Selen là một nguyên tố hóa học được tìm thấy nhiều trong tự nhiên. Chất này có số nguyên tử là 34, ký hiệu tên hóa học là Se. Về bản chất selen là một phi kim loại và có tính chất hóa học giống với lưu huỳnh, teluri. Trong tự nhiên chất này rất hiếm thấy ở dạng nguyên tố mà là hợp chất.

Ký hiệu: Se.
Điểm nóng chảy: 220,8 °C.
Cấu hình điện tử: [Ar] 3d¹⁰4s²4p⁴.
Chuỗi hóa học: Phi kim.
Nhóm nguyên tố 16.
Nguyên tố chu kỳ 4
Khối lượng nguyên tử: 78,96 u
Số nguyên tử: 34
Cấu hình electron: 4s2 3d10 4p4

Selen có số nguyên tử là 34, ký hiệu là Se

Đặc tính hóa học và vật lý

Selenium có tính chất hóa học và tính chất vật lý có thể được xác định rõ cụ thể như sau:

Tính chất vật lý

Selen là một chất rắn cứng có màu xám, ánh kim.
Selen có hai dạng thù hình là selen lục phương với đặc tính mềm, dẻo, dễ dát mỏng. Loại thứ hai là selen đơn tà có đặc tính cứng, giòn.
Nhiệt độ nóng chảy: 220 độ C.
Nhiệt độ sôi: 685 độ C.
Đặc tính: Là chất bán dẫn, không tan trong nước, dễ tan trong axit nitric và axit sunfuric.

Tính chất hóa học

Selen là một phi kim.
Số oxi hóa: +4, +6, -2.
Phản ứng: Selen phản ứng với nhiều kim loại tạo thành selenua, phản ứng với axit tạo thành muối selenit và selenat. Đồng thời phản ứng với halogen để tạo thành chất selen halua.
Phản ứng đốt cháy: Có thể cháy được trong không khí tạo thành ngọn lửa xanh mờ, tạo ra khí Seleni dioxide (SeO₂).
Seleni phản ứng với Hydrogen tạo ra khí Hydrogen Selenide (H₂Se) – một khí rất độc hại cho sức khỏe và môi trường xung quanh.
Seleni có phản ứng chậm với axit mạnh và chất này có thể bị oxi hóa bởi một số chất có tính oxi hóa mạnh. Trong quá trình phản ứng chất này còn có thể tạo thành selenate khi phản ứng với bazơ mạnh.

=> Qua thông tin trên thì có thể thấy selen có tính chất hóa học ổn định, không có tính chất acid và bazơ.

Selen là phi kim không có tính chất acid và bazơ

Nguồn gốc sinh học và quá trình tổng hợp trong cơ thể

Men chứa Selenium có thể tìm thấy trong tự nhiên và có thể tự tổng hợp được. Khoáng chất này tìm thấy được trong đất, trong nước và một số loại thực phẩm mà chúng ta đang sử dụng hàng ngày. Do selen là một nguyên tố vi lượng nên chúng ta chỉ cần một lượng rất nhỏ để góp phần vào quá trình tổng hợp chất trong cơ thể.

Men chứa Selenium có thể tìm thấy trong các loại thực phẩm ăn hàng ngày

Trong các loại thực phẩm chứa một lượng rất ít Selenium. Để bổ sung chất này thì trong sữa công thức sẽ là nguồn bổ sung đầy đủ nhất. Thông thường chất này có nhiều trong các loại thực phẩm lành mạnh có thể kể đến như:

Hàu: 238% DV trong 3 ounces (85 gram)
Halibut: 171% DV trong 6 ounces (159 gram)
Cá ngừ vây vàng: 167% DV trong 3 ounces (85 gram)
Trứng: 56% DV trong 2 quả trứng lớn (100 gram)
Cá mòi: 46% DV trong 4 cá mòi (48 gram)
Hạt hướng dương: 27% DV trong 1 ounce (28 gram)
Ức gà: 12% DV trong 4 lát (84 gram)
Nấm Shiitake: 10% DV trong 1 cốc (97 gram)

Lượng selen có trong thực phẩm còn phụ thuộc vào hàm lượng selen có trong đất trồng. Nếu trồng rau củ quả ở đất có hàm lượng khoáng chất cao thì lượng selen thu được sẽ nhiều và ngược lại.

Tìm hiểu thêm:

Chức năng và vai trò của men chứa Selenium

Cơ thể chúng ta chỉ cần một lượng rất nhỏ men chứa Selenium thôi nhưng chất này lại đóng một vai trò thiết thực không thể thiếu. Bổ sung đầy đủ khoáng chất này sẽ mang đến một số lợi ích có thể kể đến như sau:

Đối với người lớn

Là chất chống oxy hóa cao, chống lại các tế bào gốc tự do gây hại trong cơ thể.
Nhờ khả năng chống oxy hóa cao nên Selenium sẽ hỗ trợ phòng ngừa giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, viêm nhiễm.
Có khả năng chống lão hóa, tốt cho làn da.
Hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh ung thư như: ung thư ruột, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư gan,…
Tăng cường hệ miễn dịch.
Là chất điều chế các loại thuốc điều trị ung thư, hỗ trợ giúp thuốc phát huy hiệu quả cao trong quá trình điều trị.

Selenium là chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ sức khỏe

Đối với phụ nữ mang thai

Là chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi, liều lượng khuyến nghị sử dụng ở phụ nữ có thai là 60 mcg/ngày.
Giúp bảo vệ thai nhi tránh khỏi các độc tố trong cơ thể mẹ.

Đối với trẻ em

Là chất bán dẫn cần cho quá trình chuyển hóa i-ốt, phòng ngừa bệnh bướu cổ.
Tăng cường hệ miễn dịch ở trẻ em, phòng ngừa mắc các bệnh viêm nhiễm.
Liều lượng khuyến nghị ở trẻ em: Trẻ từ 0 – 6 tháng cần 15mcg/ngày; trẻ từ 7 – 12 tháng cần 20 mcg; trẻ từ 4 – 8 tuổi cần 30 mcg; trẻ từ 10 – 18 tuổi cần khoảng 40 – 50 mcg.

Men chứa Selenium trong y học

Men chứa Selenium sử dụng rất nhiều trong các công trình y học, bởi đây là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cần cho sự phát triển của cơ thể. Dưới đây là thông tin về khoáng chất này sử dụng trong y học. Chi tiết:

Điều trị bệnh gì?

Men chứa Selenium là loại khoáng chất được cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể chúng ta không thể tự sản sinh chất này trong quá trình phát triển được. Tuy nhiên nếu thiếu chất này sẽ mang đến rất nhiều hậu quả gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ngăn ngừa ung thư phát triển khi sử dụng thuốc chứa Selenium

Selenium tốt cho cơ thể, tốt cho sự vận động của tuyến giáp và hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn. Trong y học, thuốc chứa Selenium sử dụng cho những người đang gặp vấn đề về thiếu hụt dinh dưỡng, đang gặp vấn đề về oxy hóa. Sử dụng thuốc có chứa Selenium sẽ phòng ngừa ngăn chặn của bệnh hội chứng viêm tuyến giáp và có thể hạn chế được nồng độ cholesterol tăng cao.

Ngoài ra chất này còn được bổ sung để ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể. Điều này giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do sinh ra khi quá trình oxy hóa phản ứng tăng mạnh. Một tác dụng khác của Selenium được nghiên cứu trong y học là có thể giảm ảnh hưởng của kim loại nặng như chì, thủy ngân, nhôm, cadmium,… Đồng thời còn có tác dụng phục hồi lượng vitamin C thiếu hụt khi cơ thể không có khả năng tái tạo được chất này.

Các thử nghiệm và xét nghiệm liên quan đến thành phần

Men chứa Selenium là một vi chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là ở trẻ em . Thành phần cấu trúc của chất này có đến hơn 20 Selenoprotein – chất góp phần tổng hợp ADN, chuyển hóa hormon tuyến giáp và tốt cho sức khỏe sinh sản.

Selen đóng vai trò thiết yếu đối với enzyme Glutathione Peroxidase (GPx) và Thioredoxin reductase. Đây là những enzym có khả năng chống oxy hóa quan trọng nhất trong Selenium. Nhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy tác dụng của Selenium trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây nhiễm trùng. Từ đó giúp cơ thể tránh khỏi được những tổn thương gây ra bởi quá trình oxy hóa diễn ra.

Bổ sung men chứa Selenium giúp tăng cường bảo vệ sức khỏe thiết thực

Các bệnh lý liên quan đến men chứa Selenium

Men chứa Selenium là một khoáng chất đặc biệt quan trọng trong cơ thể dù chỉ chiếm một phần rất nhỏ thôi. Chất này tham gia vào quá trình ổn định chức năng của hệ miễn dịch, hệ nội tiết, tuần hoàn và sinh dục. Khi thiếu hụt chất này sẽ gây ra những tác động ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên nếu bổ sung thừa chất cũng không hề tốt chút nào. Cụ thể:

Thiếu hụt Selenium

Nếu có thể thiếu men chứa Selenium sẽ gây ra những tác động ảnh hưởng đến sức khỏe như sau:

Thiếu hụt Selenium có thể dẫn đến bệnh cơ sung tim huyết hay còn gọi là bệnh Keshan. Bệnh này liên quan đến phì đại tim, suy tim, nhịp phi mã tăng cao, thấy dấu hiệu bất thường khi đo điện tâm đồ hoặc bị sốc tim.
Selen cùng với i-ốt, đồng, kẽm và một số chất khác giúp đảm bảo chức năng tuyến giáp. Khi thiếu hụt sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, người lúc nào cũng cảm thấy lờ đờ, mất năng lượng, hay quên, da khô, dễ gãy móng tay, ăn không ngon miệng, trầm cảm,…
Làm tiến triển nặng ở các bệnh nhân viêm gan B, viêm gan C, đặc biệt là ở bệnh nhân nhiễm HIV.
Có thể liên quan dẫn đến bệnh Kashin-Beck. Bệnh này gây biến dạng xương, khớp, sụn, khiến các cử động của cơ thể bị hạn chế.
Có thể dẫn đến tâm trạng chán nản, mất ổn định, tăng hành vi bạo lực, dễ bị kích động.
Có thể gây vô sinh ở nam giới và nữ giới.

Thừa hoặc thiếu Selenium đều gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe

Thừa men chứa Selenium

Mặc dù men chứa Selenium là chất cần thiết cho cơ thể như việc bổ sung quá nhiều cũng không hề tốt chút nào. Nếu tiêu thụ Selenium ở liều cao sẽ gây độc cho cơ thể, nghiêm trọng hơn có thể gây tử vong. Ngộ độc selen hiện nay khá là hiếm nhưng cũng cần phải sử dụng ở mức hợp lý. Theo khuyến nghị của Bộ Y Tế, mỗi người chỉ nên sử dụng 55 mcg Selenium mỗi ngày và không bao giờ vượt quá giới hạn đó.

Một số dấu hiệu nhận biết ngộ độc selen:

Rụng tóc.
Chóng mặt.
Buồn nôn.
Nôn.
Đỏ bừng mặt.
Run.
Đau nhức cơ bắp.
Đối với những trường hợp ngộ độc selen nghiêm trọng sẽ dẫn đến các triệu chứng về đường ruột, thần kinh, suy tim, suy thận, thậm chí sẽ gây tử vong cao.

Ứng dụng của men chứa Selenium trong cuộc sống

Các ứng dụng sản xuất Selenium được sử dụng trong dược phẩm, thực phẩm chức năng,… Trong đó nổi bật phải kể đến ứng dụng của thành phần Selenium trong sản phẩm Best King và sản phẩm Lipitas. Đây đều là hai dòng thực phẩm chức năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe, tốt cho người dùng. Cụ thể:

Viên uống Best King hỗ trợ tăng cường sinh lý

Viên uống Best King có chứa hàm lượng Selenium 25mg và nhiều tinh chất quý khác giúp hỗ trợ tăng cường sinh lý, nâng cao đời sống tình dục cho phái mạnh. Sản phẩm này chứa những dưỡng chất chiết xuất từ tự nhiên sẽ giúp hỗ trợ tăng cường hormone testosterone, cải thiện chất lượng tinh binh khỏe mạnh hơn. Đồng thời còn giúp tăng cường sinh lực giúp phái mạnh luôn có được trạng thái thể lực tốt nhất sẵn sàng cho cuộc yêu thăng hoa.

Viên uống Best King chứa hàm lượng Selenium là 25mg giúp tăng cường sinh lý nam giới

Thành phần trong 2 viên uống Best King:

Coenzyme Q10: 11.11mg
Chiết xuất hàu: 225mg
L-Carnitine: 100mg
Tongkat ali: 90mg
Bột Gừng: 44.44mg
Selenium: 25mg
L-Citrulline: 22.22mg
Macca: 22.22mg
Acid folic: 0.24mg
Kẽm: 4.44mg

Viên uống Lipitas hỗ trợ giảm mỡ, tốt cho tim mạch

Viên uống Lipitas chứa những dưỡng chất tự nhiên quý giá giúp hỗ trợ đào thải mỡ thừa, thanh lọc cơ thể, bảo vệ tim mạch, bảo vệ gan, chống oxy hóa. Đây là người bạn chăm sóc sức khỏe mỗi ngày được nhiều người tin dùng. Bên cạnh khả năng giảm mỡ ưu việt thì sản phẩm này còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tổng quát.

Viên uống Lipitas chứa 6,25mg giúp hỗ trợ giảm mỡ cơ thể

Trong viên uống Lipitas chứa đến 13 hoạt chất quý giá chiết xuất hoàn toàn tự nhiên. Ngoài thành phần chính Enzyme Nattokinase hàm lượng cao 87,50mg thì sản phẩm này có chứa một lượng Selenium khoảng 6,25mg. Dù men chứa Selenium có một lượng rất nhỏ nhưng lại là chất bán dẫn giúp tăng tác dụng hiệu quả của viên uống này cao hơn.

Thành phần chính trong 2 viên Lipitas:

Nattokinase: 87.50mg.
Inulin: 70mg.
Kế sữa: 50mg.
L-Cystine: 25mg.
Quercetin: 12.50mg.
Vitamin E: 12.50mg.
Selenium: 6.25mg.
Bột Gừng: 6.25mg.
Coenzyme Q10: 1mg.
Monascus: 6.25mg.
Bột vỏ hành tây.
Bột nấm ngưu chương chi: 50mg.

Kết luận

Men chứa Selenium đóng một vai trò rất lớn trong việc tăng cường bảo vệ sức khỏe, giảm tác nhân gây oxy hóa. Chất này ngày càng ứng dụng vào trong y học nhiều hơn để sản xuất ra những sản phẩm tăng cường sức khỏe. Hy vọng trong tương lai ngành nghiên cứu khoa học, y học sẽ phát triển mạnh mẽ để đưa hoạt chất này ứng dụng nhiều vào các sản phẩm y học có lợi cho con người.

Câu hỏi thường gặp

1. Nên bổ sung men chứa Selenium bao nhiêu mỗi ngày?

Trả lời: Theo khuyến nghị của Bộ Y Tế nên sử dụng Selenium khoảng 55 mcg mỗi ngày. Tuyệt đối không được sử dụng liều lượng cao vượt quá 400 mcg để tránh khỏi bị ngộ độc gây hại cho sức khỏe.

2. Men chứa Selenium có vai trò gì?

Trả lời: Selenium hay Selen là một nguyên tố vi lượng nên cơ thể con người chỉ cần một lượng rất nhỏ là đủ. Chất này tham gia vào quá trình ức chế phản ứng oxy hóa, chống lại các tác nhân tự do gây hại. Từ đó hỗ trợ bảo vệ tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, hỗ trợ làm đẹp da, tốt cho tuyến giáp, phòng ngừa ung thư,…

3. Selenium có thể được tìm thấy ở đâu?

Trả lời: Men Selenium có thể tìm thấy trong đất, trong nước và tìm được trong thực phẩm hàng ngày. Một số loại thực phẩm chứa nhiều chất Selenium có thể kể đến như: trứng, cá, gan động vật, cua, tôm hùm, thịt,… Trong các loại thực phẩm này chỉ chiếm một lượng rất nhỏ selen nên khi ăn bạn sẽ không lo lắng về việc ngộ độc chất này.